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Budín humedo de limón

1-2 horas

+ de 8 personas

Fácil

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Ingredientes
  • Ingrediente
    Cantidad
  • CasanCrem
    1 tazas
  • huevos
    4 un.
  • harina
    3 tazas
  • azúcar
    3 tazas
  • sal
    1/2 cdtas.
  • ralladura de limón
    1 cdas.
  • jugo de limón
    1/4 tazas
  • azúcar impalpable
    - ctdad. necesaria
  • manteca pomada
    1 tazas
  • bicarbonato de sodio
    1/2 cdtas.
Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 160 grados, horno medio.
Enmantecar y enharinar un molde de budín.
Tamizar harina, bicarbonato y sal.

Paso 2

En un bowl batir la manteca y el azúcar, incorporar los huevos y seguir batiendo. Agregar el jugo de limón y la ralladura.

Paso 3

Alternar mezclando la harina con CasanCrem, empezando con harina y terminando con harina en tres veces.
Volcar en el molde y hornear por 1 hora y 30 minutos, desmoldar.

Paso 4

Espolvorear el budín con azúcar impalpable y servir.

¿Tenés algún tip especial para esta receta?

44 comentarios

  • analia pezzella
    analia pezzella

    Mi duda es saber por que lleva tanto de azucar.. serian como 400 grs?

  • Mirta Giampani
    Mirta Giampani

    Podrían decirme cuántos gramos de manteca???

  • Mirta Giampani
    Mirta Giampani

    Podrían decirme cuántos gramos de manteca???

  • Laura Velazquez
    Laura Velazquez

    uy que ricooo¡

  • adriana romero
    adriana romero

    OBSERVANDO LOS COMENTARIOS VEO QUE SON MUCHOS LOS QUE INTERROGAN ACERCA DE LAS MEDIDAS "EN TAZAS".... INSISTO, EN PASTELERÌA HAY QUE CUIDAR MUCHO ESTE DETALLE... DEBERÌAN ADAPTAR LAS CANTIDADES A GRAMOS Y CENTÌMETROS CÙBICOS... EN CUANTO A LA HARINA, EN LOS BUDINES SIEMPRE SE USA HARINA LEUDANTE, QUE ES LA HARINA QUE YA TRAE POLVO PARA LEUDAR Y LA CUAL CONVIENE UTILIZAR SI EL BUDÌN VA A SER CONSUMIDO EN EL MISMO DÌA. EN CASO CONTRARIO, SI LO VAN A HACER DURAR MÀS TIEMPO, ES CONVENIENTE USAR HARINA 0000 Y AGREGARLE EL POLVO LEUDANTE PARA QUE LA PREPARACIÒN SE MANTENGA HÙMEDA Y NO SE SEQUE.

  • adriana romero
    adriana romero

    ¿ PORQUÈ SIGUEN PONIENDO LOS INGREDIENTES EN TAZAS Y NO EN GRAMOS??

  • Nora Palacio
    Nora Palacio

    HA PROBAR!!!

  • Nora Palacio
    Nora Palacio

    HA PROBAR!!!

  • Nora Palacio
    Nora Palacio

    HA PROBAR!!!

  • Nora Palacio
    Nora Palacio

    HA PROBAR!!!

  • fernanda segui
    fernanda segui

    yo hice con harina comun y polvo para hornear..y solo (2 de harina y 2 de azucar ) .y salio riquisimo!!!!

  • Bibiana Alejandra Sanguinetti
    Bibiana Alejandra Sanguinetti

    El harina con que se prepara es la leudante, se pueden usar los moldes descartables que venden en las dietéticas o casa de repostería, se le puede agregar a la preparación una cucharada de miel, le da un toque mas esponjoso.

  • Bibiana Alejandra Sanguinetti
    Bibiana Alejandra Sanguinetti

    El harina con que se prepara es la leudante, se pueden usar los moldes descartables que venden en las dietéticas o casa de repostería, se le puede agregar a la preparación una cucharada de miel, le da un toque mas esponjoso.

  • MALE LOBO
    MALE LOBO

    para q el budin no se seque en el horno y salga mas humedo, poner una fuente con abundante agua sobre la chapa del horno durante la cocción. espero que les sirva! gracias ;)

  • ISABEL RODRIGUEZ ALVAREZ
    ISABEL RODRIGUEZ ALVAREZ

    no respondieron aún: la harina es la común o leudante?

  • monica ciaffaroni
    monica ciaffaroni

    seguro harina leudante pra que salga esponjoso!!

  • Beni Gonzalez
    Beni Gonzalez

    harina leudante o común?????????????????

  • Clara Luz Chavez
    Clara Luz Chavez

    que rico!! lo voy a hacer...

  • Rita Landi
    Rita Landi

    Como nos tenemos que cuidar reemplazo manteca por aceite (cada 100grs de manteca por 8 cdas. de aceite neutro) y azúcar en mi caso por edulcorante.

  • alicia santa cruz
    alicia santa cruz

    me gusta la receta,pero cual es la proporcion en tazas???o mejor dicho cual es la cantidad de una taza??

  • Silvia Mascuñan
    Silvia Mascuñan

    Que los ingredientes se brinden en gramos y los líquidos en cc para obtener mejores resultados.

  • Roxana Lopez
    Roxana Lopez

    otra opcion para colocarle encima al budin,es un glace con limon

  • Beatriz Palacios Salcedo
    Beatriz Palacios Salcedo

    Hola, tengo colesterol y me gustaria agregar a mi dieta CasanCrem. pero las dietas que mire llevan mucha materia grasa,y huevos.por favor si tienen recetas para mi dieta les agradesco.

  • Juana Salas
    Juana Salas

    hola soy juana vivo en humberto primo 4.202 entre woulan y las vias me encanta cosinar y dales todos los dias distintos platos a mis 7 hijos y un nieto me gustaria que me pasen recetas de nuevas comidas para mi familia espero sus respuestas juana salas

  • sara abdelal
    sara abdelal

    pienso que la humedad se la debe dar un poco de miel, ó claras a nieve....

  • heriberto horacio stanley
    heriberto horacio stanley

    desearía saber que clase de harina es 000-0000 o leudante, gracias parece muy bueno.

  • heriberto horacio stanley
    heriberto horacio stanley

    desearía saber que clase de harina es 000-0000 o leudante, gracias parece muy bueno.

  • mañuela  sosa
    mañuela sosa

    cunto es 1 taza de manteca?

  • Silvia Bazzano
    Silvia Bazzano

    MAÑANA MISMO LO HAGO Y COMENTO...ESPERO SALGA BIEN...GRACIASSSSS

  • Silvia Bazzano
    Silvia Bazzano

    MAÑANA MISMO LO HAGO Y COMENTO...ESPERO SALGA BIEN...GRACIASSSSS

  • Reina Madre
    Reina Madre

    Lo prepare y quedo riquisimo! Mi hijo y mi amiga agradecidos!

  • Alicia Martinez
    Alicia Martinez

    Yo hago un almibar con jugo de limon , un poco de agua y azucar, y se lo echo encima a la torta o budin caliente , pero el almibar frio, queda muy rico, tambien lo pueden hacer con jugo de naranja.

  • Alicia Sierra
    Alicia Sierra

    Abuela Chela, no importa el tamaño de la taza, lo importante es que la misma taza la uses tanto para el Casancrem, la harina, el azucar, el jugo de limon y la manteca pomada, para mi es mucho mas facil cocinar usando una taza que un medidor, suerte con la receta

  • Abuela Chela
    Abuela Chela

    calculo que la medida de taza sera una taza de te , me gustaria mas si las medidas sedieran en gramos es mas exacto muchas gracias me gusta mucho su sitio ......

  • Beatriz Nora Tarnovsky
    Beatriz Nora Tarnovsky

    HOLA GENTE..PUEDO HACER EL BUDIN DE PAN TRADICIONAL PERO SIN BAÑO DE MARIA? GRACIAS!

  • Ramona Moitiño
    Ramona Moitiño

    QUE HARINA LLEVA /CON LEUDANTE? AL BUDIN YO LO CUBRIRIA CON GLACE

  • Casancrem
    Casancrem

    Hola a todas! La receta lleva una medida de taza de té tradicional que es aproximadamente 125 gramos de harina.

  • Sara Zemborain
    Sara Zemborain

    Lo voy a probar debe de ser riquísimo.-

  • Estela Pellizzari
    Estela Pellizzari

    esta tarde lo hago!!!!¿qué medidas tiene la taza??? harina leudante???

  • Paola  Campo
    Paola Campo

    Hola, lo mismo que Cecilia, que medida tiene la taza para medir la manteca y el casamcrem? que harina usan? leudante o 0000? Gracias

  • Cecilia Gauna
    Cecilia Gauna

    Cuantos gramos son una taza de manteca pomada ??? porque según la medida de la taza serán los gramos, me parece ....

  • Ana Abregu Mussatti
    Ana Abregu Mussatti

    Facilísima!...Gracias me gustó :)

  • Casancrem
    Casancrem

    Hola Gloria. Lleva 4 huevos. Contanos cómo te sale!

  • gloria porto
    gloria porto

    Cuantos huevos lleva ??????????

analia pezzella

Nivel 1

54 puntos

  • Pizza

    Chefcito

  • Pizzas de harina integral

    Chefcito

  • tortas

    Chefcito

Mirta Giampani

Nivel 1

90 puntos

  • Lemon Pie

    Chefcito

Mirta Giampani

Nivel 1

90 puntos

  • Lemon Pie

    Chefcito

Laura Velazquez

Nivel 1

50 puntos

  • Este usuario todavía no tiene ninguna especialidad.

adriana romero

Nivel 1

87 puntos

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adriana romero

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Nora Palacio

Nivel 1

99 puntos

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Nora Palacio

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Nora Palacio

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Nora Palacio

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fernanda segui

Nivel 1

68 puntos

  • Este usuario todavía no tiene ninguna especialidad.

Bibiana Alejandra Sanguinetti

Nivel 4

6546 puntos

  • Pionono de Atún

    Chefcito

  • Limoncello

    Chefcito

  • Base de masa para budín o tortas

    Chefcito

  • Flan de zanahoria

    Chefcito

Bibiana Alejandra Sanguinetti

Nivel 4

6546 puntos

  • Pionono de Atún

    Chefcito

  • Limoncello

    Chefcito

  • Base de masa para budín o tortas

    Chefcito

  • Flan de zanahoria

    Chefcito

MALE LOBO

Nivel 1

75 puntos

  • Canelones

    Chefcito

ISABEL RODRIGUEZ ALVAREZ

Nivel 1

50 puntos

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monica ciaffaroni

Nivel 1

55 puntos

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Beni Gonzalez

Nivel 1

60 puntos

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Clara Luz Chavez

Nivel 1

50 puntos

  • Cheesecake

    Chefcito

Rita Landi

Nivel 1

60 puntos

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alicia santa cruz

Nivel 1

60 puntos

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Silvia Mascuñan

Nivel 1

50 puntos

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Roxana Lopez

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  • Torta

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Beatriz Palacios Salcedo

Nivel 1

50 puntos

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Juana Salas

Nivel 1

54 puntos

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sara abdelal

Nivel 1

50 puntos

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heriberto horacio stanley

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50 puntos

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heriberto horacio stanley

Nivel 1

50 puntos

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mañuela sosa

Nivel 1

65 puntos

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Silvia Bazzano

Nivel 1

61 puntos

  • Tiramisú

    Chefcito

  • Facturas

    Chefcito

  • Isla flotante

    Chefcito

Silvia Bazzano

Nivel 1

61 puntos

  • Tiramisú

    Chefcito

  • Facturas

    Chefcito

  • Isla flotante

    Chefcito

Reina Madre

Nivel 1

122 puntos

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Alicia Martinez

Nivel 1

80 puntos

  • Budín

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  • Arroz

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Alicia Sierra

Nivel 1

166 puntos

  • Pizza

    Chefcito

  • Polenta

    Chefcito

  • Sopa de remolacha y manzana

    Chefcito

  • tiramisú light

    Chefcito

Abuela Chela

Nivel 1

72 puntos

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Beatriz Nora Tarnovsky

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50 puntos

  • Tarta de jamón y queso

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Ramona Moitiño

Nivel 1

57 puntos

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Casancrem

Nivel 5

40163 puntos

  • Risotto

    Chefcito

  • CasanCrem con morrones y aceitunas

    Chefcito

  • Scones con CasanCrem y jamón

    Chefcito

  • Crema de palta y CasanCrem

    Chefcito

Sara Zemborain

Nivel 1

52 puntos

  • Este usuario todavía no tiene ninguna especialidad.

Estela Pellizzari

Nivel 1

50 puntos

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Paola Campo

Nivel 1

75 puntos

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Cecilia Gauna

Nivel 1

65 puntos

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Ana Abregu Mussatti

Nivel 1

50 puntos

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Casancrem

Nivel 5

40163 puntos

  • Risotto

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  • CasanCrem con morrones y aceitunas

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  • Scones con CasanCrem y jamón

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  • Crema de palta y CasanCrem

    Chefcito

gloria porto

Nivel 1

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